近年市场对高品质、符合道德标准的食品产品的需求不断增长，可食市场也随之显著地增长。本文中，我们将深入探讨美国、英国和欧盟可食市场的规模和潜力。
获可食认证对公司和制造商为何有利
美国的可食市场
a. 市场规模
美国是全球最大的可食市场之一。据正统犹太教联盟（Orthodox Union）报告，美国可食市场规模约估为 240 亿美元。这反映了美国可食认证最总消费者的巨大购买力。
b. 市场增长
美国的可食市场持续稳步增长。这不仅归因为犹太人口增长的推动，还受到注重健康人士、素食主义者和受某些饮食限制的人的推动，此类人追求与可食认证产品相关的高纯度、分离和/或质量标准。因此，市场年增长率约为 15%。
c. 消费者需求
美国对可食产品的需求超出了犹太人群体。积极选择可食认证产品的消费者数量相当可观，其中包括寻求符合某些健康和道德标准饮食选择的人。这扩大了获得可食认证的公司和制造商的消费者基础，使他们能够满足多样化和不断增长的市场需求。
2. 英国和欧盟国家的可食市场
a. 市场规模
英国和欧盟承载着庞大的可食市场。如上述，虽然犹太人口仍然是主要的消费群体来源，但对可食认证产品的需求者超出了这一人群。欧洲可食市场价值估计超过 60 亿欧元，为公司和制造商创造了值得把握的商机。
b. 市场增长
与美国类似，欧洲可食市场近年来稳步增长。可食产品的需求不仅受到犹太人口的推动，还受到注重健康和/或道德食品生产的消费者推动。增长预计会持续，维持欧洲市场的吸引力。
c.地理分布
英国和欧盟国家对可食认证饮食的需求并不集中在一个特定的国家，而是遍布各国。尤其英国、法国、德国和比利时等有显著的可食市场。通过获得可食认证，公司和制造商可以进入这些市场，满足欧洲消费者的多样化需求。
3. 获得可食认证的好处
a. 进入利润丰厚的市场
可食认证是进入美国、英国和欧盟等利润丰厚的市场的通行证。通过满足可食消费者的需求，企业可以将一个稳当且不断扩大的消费者群体收入囊中，从而创造销售额、市场份额和收入增长的条件。
b. 消费者信任和忠诚度的强心针
可食认证是信任和质量的象征。消费者认为经过可食认证的产品符合严格的清洁、安全和道德生产标准。通过获得可食认证，公司和制造商可以获得消费者的信任和忠诚度，从而提高品牌声誉和重复购买。
c. 竞争优势
在拥挤的市场中，获得可食认证可为公司和制造商提供竞争优势，把认证产品从未经认证的替代品分开，并传达了满足多样化客户群需求的承诺。这种区别可以吸引新客户、提高客户保留率并加强市场定位。
d. 拓展利基市场
可食认证为企业向美国和欧盟的利基市场打开大门。健康食品商店、专业零售商和迎合健康人士或可食产品寻求者的在线平台，皆更有可能储备和推广经过可食认证的品牌。被扩大的市场范围使公司和制造商能够提高知名度并吸引利基消费者群体。
e. 全球市场覆盖
可食认证为公司和制造商提供一个扩大全球业务的绝佳机会。对可食产品的需求不仅限于犹太社区，其在世界各地的兴趣也日益浓厚。获得可食认证后，企业可以进入国际市场，吸引新客户，并探索多样的出口机会。
结论
美国、英国和欧盟可食市场为公司和制造商提供可观的机遇。鉴于巨大的市场规模、稳定的增长和多样化的消费者需求，获得可食认证是一项战略举措，可以有效地造福企业。
通过进入利润丰厚的市场、建立消费者信任和忠诚度、获得竞争优势以及拓展利基市场和全球市场，公司和制造商可以自我准备，从而在可食行业取得成功。获得可食认证不仅可以满足特定消费者群体的需求，还可以提供提高盈利能力和市场份额的途径。
