Pasar kosher sudah membuktikan bahwa adanya pertumbuhan yang signifikan di beberapa tahun terakhir, dengan adanya peningkatan permintaan produk makanan yang berkualitas tinggi juga dengan produksi yang etis. Di artikel ini. kita akan mengupas hingga ke ukuran dan potensi dari pasar produk kosher di Amerika Serikat dan Eropa.
Mengapa Dengan Mendapatkan Sertifikasi Kosher Akan Menguntungkan para Perusahaan dan Produsen
-
Pasar Kosher di Amerika Serikat
Ukuran Pasar
Amerika serikat adalah salah satu pasar kosher terbesar di dunia. Berdasarkan laporan dari Ortodox Union, pasar makanan kosher di Emrika Serikat di estimasikan telah menghasilkan sekita 24Milyar US dollar. Hal tersebut membuktikan besarnya daya beli konsumen Amerika yang mencari produk makanan kosher.
Pertumbuhan Pasar
Pasar Kosher di amerika serikat terus mengalami pertumbuhan yang tetap. Pertumbuhan ini bukan hanya didorong oleh populasi Yahudi saja,melainkan juga oleh konsumen yang merupakan pemerhati kesehatan, vegetarian, dan mereka yang sedang di dalam proses diet ketat,ditambah lagi dengan sertifikat kosher selalu di asosiasikan dengan jaminan kualitas. Dan hasilnya, pasar di sana telah menyaksikan bagaimana rata-rata pertumbuhan mereka yang diperkirakan mencapai 15%.
- Permintaan Konsumen
Jumlah permintaan untuk produk kosher di amerika serikat melebihi komunitas yahudi. Jumlah yang siginifikan dari konsumen produk kosher tersebut antara lain adalah konsumen yang mencari pilihan yang lebih sehat dan produk makanan yang etis. Biasanya mereka secara aktif akan memilih produk yang bersertifikat kosher. Hal ini tentunya memperluas basis konsumen bagi para perusahaan dan produse yang memiliki sertifikasi kosher. Hal tersebut akan memungkinkan mereka untuk melayani pasar yang beragam dan berkembang.
2. Pasar Kosher di Eropa
a. Ukuran Pasar
Uni eropa mewakili pasar yang cukup besar dalam pasar produk kosher. Sementara tentunya populasi yahudi menjadi konsumen utama, ternyata juga permintaan produk dengan sertifikat kosher berkembang lebih dari batasan demografi. Pasar kosher di Eropa diestimasikan telah menghasilkan lebih dari 6Milyar Euro, dan hal ini memberikan kesempatan bagi banyak perusahaan dan produsen.
b. Pertumbuhan Pasar
Serupa dengan pasar kosher di amerika serikat, di Uni Eropa juga telah melihat pertumbuhan yang stabil di beberapa tahun terakhir ini. Permintaan dari produk kosher ini bukan hanya didorong oleh populasi orang yahudi saja, tetapi juga oleh konsumen yang peka terhadapa isu kesehatan dan mereka yang mencari produk yang diproduksi secara etis.Pertumbuhan ini diperkirakan akan terus terjadi, dan ini menjadi menarik bagi para perusahaan dan produsen.
c. Distribusi Geografis
Jumlah perminataan produk kosher di Uni Eropa tidak hanya terpusat di satu negara spesifik, tetapi juga tersebar ke berbagai negara lainnya. Negara seperti amerika serikat,inggris,perancis,jerman,dan belgia menjadi pasar kosher yang populer. Dengan mendapatkan sertifikat kosher, perusahaan dan produsen bisa mengakses pasar ini dan dapat melayani beragam kebutuhan yang ada di konsumen Eropa.
3.Keuntungan dari Memiliki Sertifikasi Kosher
Akses ke Berbagai Pasar Menguntungkan
Perusahaan dan produsen yang memiliki sertifikasi kosher mendapatkan mendapatkan akses ke berbagai pasar yang menguntungkan di Amerika serikat dan Uni Eropa. Dengan memenuhi kebutuhan konsumen terhadap produk kosher, banyak badan usaha bisa menggapai pengembangan segmen yang menguntungkan. Hal ini membuka banyak peluang untuk menambahkan jumlah penjualan , pangsa pasar, dan pertumbuhan pendapatan.
Meningkatkan Kepercayaan dan Loyalitas Konsumen
Sertifikasi kosher bekerja sebagai simbol kepercayaan dan bukti kualitas. Konsumen memandang produk dengan sertifikasi kosher sebagai standar kebersihan yang ketat, keamanan, dan produksi etis. Dengan memiliki sertifikasi kosher, perusahaan dan produsen akan mendapatkan kepercayaan dan loyalitas yang akan membawa kepada naiknya reputasi merek terkait dan tentunya pemebelian yang berulang.
Keuntungan Kompetitif.
Di dalam pasar yang sesak dan terbatas, memiliki sertifikasi kosher akan memberikan keuntungan kompetitif bagi perusahaan atau produsen terkait. Karena itu akan membedakan produk mereka dengan produk lain yang tidak bersertifikasi kosher. Hal tersebut akan mengkomunikasikan komitmen untuk memenuhi kebutuhan dari basis konsumen yang beragam. Perbedaraan ini pun yang akan menarik kelompok konsumen yang baru, meningkatkan jumlah konsumen yang berlangganan, dan memperkuat posisi pasar.
Perluasan ke Ceruk Pasar
Sertifikasi Kosher akan membuka banyak pintu ke ceruk pasar di Amerika Serikat dan Uni Eropa. Toko makanan sehat,penjual eceran yang memiliki spesialisasi, dan platform online yang melayani kebutuhan konsumen pemerhati kesehatan dan tentunya mereka yang mencari produk kosher. Hal ini akan membuat perusahaan dan produsen menyentuh pasar yang lebih besar, serta menambahkan visibilitas mereka. Mereka juga akan menangkap konsumen di segmen "ceruk" tersebut.
Mencapai Pasar Global
Sertifikasi Kosher akan memberikan kesempatan kepada perusahaan dan produsen terkait untuk bisa meperluas jangkauan mereka dan eksistensi mereka secara global. Permintaan untuk produk kosher terus meningkat bahkan di luar dari komunitas Yahudi itu sendiri. Maka para badan usaha bisa menyentuh pasar international, dan menarik banyak kelompok konsumen baru, dan juga kemampuan untuk mengeksplorasi kesempatan-kesempatan untuk melakukan export.
Kesimpulan
Pasar kosher di Amerika Serikat dan Uni Eropa menyediakan banyak kesempatan bagi para pemilik usaha ataupun produsen, dengan ukuran pasar yang sangat signifikan, pertumbuhannya yang stabil, dan permintaan dari ragam konsumen. Maka dari itu, memiliki sertifikat kosher adalah salah satu dari strategi yang bisa banyak memberikan keuntungan yang besar.
Dengan mengakses pasar dengan keuntungan,membangun kepercayaan dan loyalitas konsumen, mendapatkan keuntungan kompetitif dan kesempatan untuk memperluas jangkauan ke ceruk pasar dan pasar global. Dengan ini Perusahaan dan produsen bisa memetakan dirinya dalam kesuksesan di industri kosher.
Dengan mendapatkan sertifikasi kosher, mereka bukan hanya bisa bertemu dengan permintaan spesifik konsumen, tetapi juga dapat menawarkan pertumbuhan keuntungan dan pangsa pasar.
